Laurent Mari a poussé les portes de l’atelier de Tandem Céramique et c’est avec Stéphanie Gamby qu’il initie le projet d’élaboration et de création d’une vaisselle pour ses plats, à présenter lors du célèbre concours culinaire Jean Delaveyne 2020 👨🍳🏆
Le concours a été annulé en raison de la crise sanitaire, cependant la collaboration persiste et donne naissance à différents supports en céramiques. Le travail porte sur la réalisation d’assiettes à garniture, une saucière et un plat de présentation pour le fameux carré de veau 4 côtes du chef.
Aujourd’hui avec Laurent Mari, on examine les pièces déjà réalisées et on réajuste les différents modèles en fonction du plateau en olivier qui a été fabriqué par un ébéniste de la région.